Les 8 bouteilles qui débloquent la moitié de votre bar à domicile
Inutile de vider un magasin de spiritueux pour préparer des dizaines de classiques. Voici exactement ce que vous apporte chaque spiritueux de base.
Commencez par les spiritueux, pas par les accessoires
Il est tentant d’acheter un doseur, un shaker et une cuillère de bar avant d’avoir acheté la moindre bouteille. Faites l’inverse — ce sont les spiritueux qui débloquent vraiment les recettes. Voici ce que vous apporte chaque bouteille de base, avec une recette gratuite à l’appui.
Gin
La bouteille la plus utile d’un bar à domicile. Elle permet de préparer le Negroni (30 ml de gin, 30 ml de Campari, 30 ml de vermouth doux, remué), le Dry Martini, le Gimlet et une longue liste de sours au gin.
Whisky (bourbon)
Permet de préparer l’Old Fashioned (60 ml de bourbon, 10 ml de sirop simple, 2 traits de bitters Angostura, remué sur glace) et le Whiskey Sour — les deux cocktails que la plupart des gens apprennent à faire en premier.
Rhum blanc
Permet de préparer le Daiquiri (60 ml de rhum blanc, 25 ml de jus de citron vert, 20 ml de sirop simple, secoué) et le Mojito — trois ou quatre ingrédients chacun, et tous deux vraiment excellents.
Tequila
Permet de préparer la Margarita (50 ml de tequila, 25 ml de jus de citron vert, 20 ml de triple sec, secoué) — une bouteille, un classique, toujours aussi bon.
Vodka
La base la plus neutre — permet de préparer le Moscow Mule (50 ml de vodka, 22 ml de jus de citron vert frais, 120 ml de ginger beer, monté dans un mug en cuivre) et le Vodka Martini.
Vermouth sec et vermouth doux
Ce ne sont pas des spiritueux, mais des ingrédients de complément essentiels — 10 ml de vermouth sec transforment un gin en Martini ; le vermouth doux fait un tiers d’un Negroni. Achetez de petites bouteilles et gardez-les au réfrigérateur une fois ouvertes ; le vermouth est du vin, pas un spiritueux, et il s’évente.
Bitters Angostura
Quelques traits transforment un Old Fashioned et des dizaines d’autres cocktails. Un seul petit flacon dure très longtemps.
Voyez ce que vous pouvez préparer dès maintenant
La vue « Réalisables dans votre bar » de Sakaba compare ce que vous possédez à toute la bibliothèque de recettes et montre exactement ce qui est réalisable — ajoutez ces huit bouteilles et regardez le nombre grimper.
