10 Gin-Cocktails, die jeder Hobbybarkeeper kennen sollte

Warum Gin der beste Einstieg ist

Gin ist die vielseitigste Basisspirituose hinter der Bar — botanisch genug, um einen gerührten, spirituosenbetonten Drink wie den Martini zu tragen, und klar genug, um in einem frischen, zitrusbetonten Sour aufzugehen. Wenn du deine Hausbar Flasche für Flasche aufbaust, schaltet Gin mehr klassische Rezepte frei als fast alles andere. Hier sind zehn, die du kennen solltest, mit exakten Mengenverhältnissen.

1. Negroni

Gin, Campari und süßer Wermut zu gleichen Teilen — bittersüß, aromatisch und perfekt ausbalanciert. Gerührt, auf Eis im Tumbler serviert, garniert mit einer Orangenschale.

• 30 ml Gin
• 30 ml Campari
• 30 ml Süßer Wermut

2. Dry Martini

Kalt, klar und belebend — Gin und ein Hauch trockener Wermut, der ultimative Aperitif. Gerührt und ohne Eis im gekühlten Martini-Glas serviert, mit Zitronenzeste oder Olive.

• 60 ml Gin
• 10 ml Trockener Wermut

3. Gimlet

Gin und frische Limette in herbem, klarem Gleichgewicht — einfach und präzise. Geschüttelt, ohne Eis in der Coupette serviert, mit einer Limettenscheibe.

• 60 ml Gin
• 22 ml Frischer Limettensaft
• 15 ml Zuckersirup

4. Tom Collins

Ein Gin Sour, mit Soda verlängert — hoch, erfrischend und sanft sprudelnd. Geschüttelt und im Collinsglas auf Eis mit Soda aufgefüllt.

• 45 ml Gin
• 30 ml Zitronensaft
• 15 ml Zuckersirup
• 90 ml Sodawasser

5. French 75

Ein spritziger Gin Sour, mit Champagner verlängert — festlich und pointiert. Geschüttelt, in eine Sektflöte abgeseiht, mit Champagner aufgefüllt, mit einer Zitronenzeste garniert.

• 45 ml Gin
• 22 ml Zitronensaft
• 15 ml Zuckersirup
• 90 ml Champagner

6. Aviation

Gin, Maraschino und Veilchen — blumig, trocken und in zartem Lavendelton. Geschüttelt, ohne Eis in der Coupette serviert, mit einer in Brandy eingelegten Kirsche.

• 45 ml Gin
• 15 ml Maraschino-Likör
• 7 ml Crème de Violette
• 22 ml Zitronensaft

7. Last Word

Ein Klassiker aus der Prohibitionszeit mit gleichen Teilen Gin, Chartreuse, Maraschino und frischer Limette. Geschüttelt, ohne Eis in der Coupette serviert, mit einer in Brandy eingelegten Kirsche.

• 22 ml Gin
• 22 ml Grüner Chartreuse
• 22 ml Maraschino-Likör
• 22 ml Limettensaft

8. White Lady

Gin, Orangenlikör und Zitrone — spritzig, elegant und seidig durch Eiweiß. Kräftig geschüttelt, ohne Eis in der Coupette serviert, mit einer Zitronenzeste.

• 45 ml Gin
• 22 ml Cointreau
• 22 ml Zitronensaft
• 1 Stk. Eiweiß

9. Bee's Knees

Gin, Zitrone und Honig — golden und rund. Geschüttelt, ohne Eis in der Coupette serviert, mit einer Zitronenzeste.

• 60 ml Gin
• 20 ml Zitronensaft
• 20 ml Honigsirup

10. Southside

Ein Gin Sour mit frischer Minze — spritzig, kräuterig und hell. Geschüttelt, ohne Eis in der Coupette serviert, mit einem Minzzweig.

• 60 ml Gin
• 22 ml Zitronensaft
• 20 ml Zuckersirup
• 6 Blätter Minze

Alle an einem Ort

Acht dieser zehn Rezepte sind in der Rezeptbibliothek von Sakaba kostenlos — White Lady und Southside gehören zu Sakaba Plus. Gin hat insgesamt 13 kostenlose Rezepte, gebündelt mit allen übrigen Spirituosen: Tippe auf eine Spirituose, um alles zu sehen, was du damit mixen kannst, und lass dich mit dem geführten Mixen freihändig durch jeden Schritt leiten.