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份数与缩放

为更多人调一份,或按口味调整某一种材料。Sakaba 会为每个配方记住你的修改。

你可以为一群人放大配方,也可以按口味调整某一种材料。原始配方永远不会改变,轻点一下就能回到它。

一次多调几份

  1. 在配方页,点按材料网格里的第一项 份数。
  2. 拖动标尺,选择 1 到 50 之间的任意数值。
  3. 点按 设定。

每一种用量都会乘以份数。一份 Negroni(内格罗尼)里金酒、金巴利和甜味美思各 30 ml,调 4 份时每种就变成 120 ml。

调整某一种材料

点按一种材料,拖动标尺,再点按 设定。只有这一种材料会变,其他的保持不变。拖动时,风味图和强度估算会随之变化,让你在确定之前就能看到修改的效果。要不做任何更改就离开,向下滑动收起面板即可。

当配方设为多于一份时,标尺显示的是整批的总量,面板上也会这样写:4 份的总量。Sakaba 按每一份来保存你的修改,所以如果你之后再更改份数,你调整过的那种材料也会随其余材料一起缩放。

标尺每步移动每份 5 ml 或 ¼ oz,所以做一整批时步长会更大。滴数和个数一次移动一个;茶匙、汤匙和吧勺则以半为单位。

双份 Daiquiri(代基里)的青柠汁面板:合计 50 ml 和标尺

省去一种材料

把它的标尺一直拖到 0。面板上会显示 设为 0 会将其从配制中移除,点按 设定 之后,这种材料在配方上显示为 —。引导式调制和分享卡片都会跳过它。

要把它找回来,点按这种材料,再把标尺往上拖即可。

回到原始配方

只要你改了任何东西,配方顶部就会出现一个 ↺ 按钮。点按它,再点按 重置。份数和每一种材料都会恢复为配方原本的样子。

哪些地方会用你的版本

你设定的用量就是你实际要倒的配方,所以 Sakaba 在所有重要的地方都使用它:

  • 引导式调制在每一步显示你的用量。
  • 分享配方会把你的用量放到卡片上。
  • 你从配方开始的日志记录,无论是用 添加记录,还是在引导式调制结束时点按 感觉如何?,一开始就带有你的份数和用量。它们只随该条记录保存。参见品鉴日志。
  • 强度估算和风味图会跟着你的修改变化。

补充说明

  • 按配方保存,仅限这台设备。 关闭配方,稍后再回来:你的份数和用量依然在。它们不会通过 iCloud 同步到你的其他设备,不包含在备份里,删除应用后也会被移除。
  • 只改份数不会改变口味。 缩放会保持所有比例不变,所以只有当你把某一种材料相对其他材料作出调整时,风味图才会变化。
  • 复制并编辑会复制原版。 用 复制并编辑 做出的副本,从配方原本的样子开始,而不是从你设定的份数和用量开始。
  • 列表显示原版。 配方列表和长按预览始终显示配方原本的样子。
  • 编辑自己的配方会重新开始。 当你在编辑器里修改自己配方的材料时,你在它页面上设定的所有份数和用量都会被清除。
  • 你的单位。 用量按你选择的毫升或盎司显示。参见在 ml 与 oz 之间切换。

有疑问?请写信至 sakabaapp@proton.me。